李奇十分谦虚的笑道：“其实说起这做骆驼而言，我就会这一种制法，因为我觉得骆驼能做到这种地步，已经是极限了，无法再逾越了，故此，也没有再去深入研究了。”心里却想，开玩笑，这一道菜是入了美国教科书，成为吉尼斯大全之一。种种荣誉已经不需要言语去表达了，在后世任何一个大厨都会为这道菜倾倒。
这还真够“谦虚”的啊！
穆罕默德点头道：“不错，不错，我自小吃过不少骆驼，但就凭这股香味，已经超出我以前吃过的所有骆驼，这真是太令人惊讶了。”
宋徽宗如今也惊醒过来了，道：“李奇，你这骆驼究竟是怎地烤的。怎么怎么会这样？”
李奇没有直接回答，道：“皇上，这一道骆驼就是今日宴会的主菜了，在我心中。这道菜可以说是粗矿版本的佛跳墙。”
能成为这次美食成群宴会上的主菜，一切赞美之词不过如此呀！
宋徽宗好奇道：“粗矿版的佛跳墙？”
李奇点头道：“正是，佛跳墙讲究的细腻，味道是由内而发。但是这一道菜却是十分豪迈，大气磅礴，用在这种大型宫廷宴会上。是在适合不过了。”
蔡京口水都流干了，哆嗦着干燥的嘴皮道：“那那比你那一道无相了。”
李奇啊了一声，道：“这个无相其实严格来说，不能称之为菜，在人的一生中，不管是做一次，还是吃一次，那已经是不得了了，用任何菜式跟无相比，都是一件很不公平的事。”
开什么玩笑，就光无相所用的材料，世上有那一道菜式能够与其相比拟的，而且，制作的无相的时候，不能出丝毫差错，哪怕是看个炉子，事先都得练习几十遍，一个环节出了失误，那么整道菜都宣告失败，清水易得，但是清水难做呀！也就是艺高人胆大的李奇敢挑战，但是他自问再也无法创造出能够超过无相的菜式了，聚万千精华于一身，这还怎么去超过呀。
宋徽宗表示理解的点点头，因为无相在他的心目中，已经是神话一般的存在了，那种味道至今都不敢忘记，太t了。心想，那一道无相就把朕的御膳房给掏空了，能不好吃么。
穆罕默德没有听过无相呀，于是询问蔡京，等到蔡京刚把制作无相的材料告诉他后，他登时哑口无言了。
李奇很是慷慨的说道：“若是三王子想试试的话，我可以将无相的做法告诉你。”
这个他真不吝啬，谁想做，他都愿意教，但是他绝不愿意再做一遍了，真不知道要短多少年寿命。
穆罕默德想都没有想，就猛地摇头，恨不得把脖子摇断，这是在吃饭，还是在要人命呀！
宋徽宗从无相中挣脱出来，问道：“那这一道菜还需要多久？”
李奇笑道：“恐怕还须得一会。”
等待已经是够折磨人了，然而，等待美食的感觉，那是可想而知的呀！
宋徽宗皱眉道：“李奇，你说这是此次宴会的一道主菜，可是这么多人，怎够分的？”
李奇毫不犹豫道：“绝对够分。”
这骆驼是足够大的，但是要知道这里的人可也不少，目测是不可能够分的，但是宋徽宗见李奇说的恁地笃定，心想，难道其中还有精妙的地方。
想到此处，他是越发的好奇，恨不得自己亲自上阵，快点将这骆驼烤熟。
大火在烤着骆驼，但无疑也在煎熬众人的心。
在苦苦的漫长等待下，这一道烤骆驼终于要上桌了。
众人的眼中同时闪过一抹亮光。
只见几个下人抬上一张巨型圆桌上面，这圆桌虽大，但是比较矮，其实这也不难理解，这骆驼这么大，放在普通的圆桌上，恐怕只有姚明那么高的人，才能从头切刀尾。
整只骆驼刚一上桌，宋徽宗等一些大腕就立刻围了上来，见这骆驼已经烤成了金黄透红，油光油光的。从成色上看，显然烤得极是均匀。
右边那位莽汉接过下人递来的一把匕首，约莫半尺长，刀锋散发着寒光，锋利至极。他瞧了眼李奇。
李奇点点头，示意可以开始了。
只见两个莽汉伸出上手分别抓住骆驼的前后肢，翻转过来，让骆驼腹部朝上。手持匕首的莽汉前倾身子，拿刀的手伸直，刚刚抵在骆驼的颈部。缓缓插入进去。
待刀身没入三分之二时，李奇喊道：“可以了。”
那莽汉立刻停止伸入，手握刀柄开始向下滑动，从速度来看，他自是十分谨慎，特别是刀锋移到腹中的时候，那莽汉更是显得十分紧张，越来越慢。
众人也是睁大的双眼，显然。他们都已经猜到，这骆驼腹中一定是内有乾坤，要不然一刀切就是了。
果不其然，当莽汉将骆驼腹部切开后。一阵香味如同巨浪般打了过来，差点没把周边的人给打趴下，定眼一瞧，只见里面竟然装着一只特大的烤羊。
一阵惊叹响起！
“难怪方才看上去。这只骆驼大的竟然，原来是被这羊给撑大的。”蔡京喃喃自语道。
可以吃了吗？
众人心中同时冒出这么一个问题来。
但俗话说的好，好事多磨吗！
从那莽汉的神情来看。这应该还没有结束。只见几人将又换了一把更短更锋利的匕首，将只羊从腹部破开，动作做也极是缓慢。
又是一阵哗然响起！
但见这特大号羊肚子里面竟然装着二十只中等鸡。
这下总可以开吃了吧！
宋徽宗都准备扑上去了，这太t人了，幸得李奇拉住他，小声道：“皇上，还请稍等片刻。”
“还要等？”
宋徽宗惊呼道。
李奇讪讪点了下头。
果然，那莽汉又换了一把更小的匕首，又缓缓的将一只鸡破开，但见鸡肉中满是金黄色的米饭、杏仁、松仁。
终于到了尽头了！你总不能将米饭给破开吧。
众人等得真的想买块豆腐撞死了。
李奇相当尴尬的向众人摇摇手，示意他们稍安勿躁。
众人目光呆滞的望着他，一种想痛扁李奇的冲动油然而生，你这不是玩我们吗？
那莽汉倒是没有注意这么，用一夹子伸入米饭中，片刻，竟夹住一鸽子来。
众人已经彻底麻木了，腹中馋虫在一刻也已经饿死了。
由于数量越来越多，所以，来了不少帮手。
宋徽宗这下气极反乐，似乎与这道菜给耗上了，赌气道：“有本事你就还继续藏下去呀，朕就在这等着，哪怕你切到明天早上去。”
他话音刚落，那些前来帮忙的小厨师，人手一把小刀同时将二十只鸽子腹部破开，从里面取出一只小鱼来。
啪啪啪！
宋徽宗的脸瞬间被打肿了。
刺激！太t激了。
这就如同那袋中袋一般。众人纷纷翘首以盼，如今他们的心思不在这道菜的味道如何，而是究竟什么时候才是一个头。
蔡京已经等的快要死了一般，有气无力道：“李奇，这下宗算完了吧。”
李奇也特不好意思，道：“啊？这个。”
蔡京惊恐道：“还有？”
李奇尴尬的点了几下头，道：“就就最后一个步骤了。”
只见那些小厨师又拿着将那些鱼给破开，从里面取去一个椭圆形物体来。
这东西，蔡京是最熟悉不过了，正是鹌鹑蛋。
套用那句老套的俗话，我裤子都脱了，你丫就让我看这个呀！
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北宋小厨师 正文 第九百六十四章 世纪盛宴（九）
虽然结尾有点令人遗憾，但是整个过程一环扣这一环，就好像在猜一道妙趣横生的连环谜题，倒也称得上激动人心，惊喜连连。
但此时，如果一定要用一个词来形容眼前的景象，那只能说壮观！
而且是非常的壮观！
即便是天下第一人宋徽宗，也是看的目瞪口呆，他以前自问什么没有见过，但是他还真从没有见过这么多肉摆放在一个盘子内，而且还都是整只整只的。不错，无相的用料虽然是这道菜的几十倍，但是无相讲究的内敛，不外放，哪里有此道菜的恁地张狂，只见盘中骆驼、羊、鸡、鱼、鸽子、米饭堆砌成山，满目琳琅，金灿灿的一片，闪耀着绚丽、夺目、诱人的光芒，当然，最令人震惊的，还是那无比霸道的香味。
这等强烈的视觉、嗅觉冲击，宋徽宗生平第一次遇到，不禁呆住了。
别说是吃了，哪怕是看一眼，都会感到满足了。
蔡京只觉喉咙有些发干，道：“这这里究竟有多少只鸡、多少只鸽子，多少条鱼呀？”
其实这鸡、鸽子并不是多得让人数不清，只是这么多只动物面放在一起，让人不由得产生了一种数不清的幻觉。
亲自烹制过无相的李奇只是淡淡说道：“倒也不多，就一只全骆驼，一只全羊，二十只鸡，二十只鸽子，二十条小鱼，二十个鹌鹑蛋，二十斤大米，四斤松子，四斤大杏仁，还有几斤佐料而已。”
即便是佐料都是按斤论的了，这还叫不多？蔡京强行忍住了喷李奇一脸口水的冲动。
李邦彦呆呆的望着桌上的美食，猛地吞了吞口水。满心好奇的问道：“李李奇，你你这道菜叫什么名堂？”
李奇哦了一声，道：“这道菜有这一个十分有意思且非常贴切的名字，叫做鸠占鹊巢。”
其实这一道菜就是阿拉伯最著名的菜式，叫做烤骆驼，据说在阿拉伯人的世界里，只有王室才能享用这道菜。不仅如此，这一道菜在后世也有着“全世界上最壮观的美食”的美称，也凭借着这一个“最”成功获得了吉尼斯纪录。
然而，在厨师界里面。这道菜还有一个别名，叫做“卡路里原子弹”，只有超过九十人以上的宴会，这道菜才能称为美食，否则就是毒药，哪怕是二十个壮汉将这里全部吃掉，那估计也就剩下一条命了。
“鸠占鹊巢？”
宋徽宗先是愣了一会，随即哈哈大笑道：“好！这名字有些意思，的确是非常贴切啊。”
蔡京这个美食家对这名字倒是不怎么在意。关键是这道菜有太多的地方令他感到好奇，这些好奇让他并没有急着扑上去狂吃，而是向李奇询问道：“李奇，老夫方才就一直有一个问题没有想明白？”
李奇道：“太师请说。”
蔡京道：“这道菜是一物包着一物。即便用再大的火，烤的再久，恐怕也很难将骆驼里面的食物给烤熟，可是。我瞧你这鸡、鸽子似乎都已经熟透了，这究竟是怎么回事？”
众人一听，觉得十分有道理。都好奇的望着李奇。
原来就这个呀！李奇笑了笑，道：“实不相瞒，其实各位方才见到的，只是这道菜最后一个制作步骤了。”
“哦？”
蔡京立刻向李奇投去两道询问的目光。
李奇解释道：“这一道菜的工序虽然没有佛跳墙那么的细腻，也没有无相那么繁琐和严格，但是可也不简单，一共有一零八道工序，严格来说，这道菜从昨天下午就已经开始制作了，直到方才才完工。”
“那岂不是花了整整一日？”宋徽宗抬眉道。由于无相在前，所以花一日做一道菜，也不会给宋徽宗带去太多的惊讶，要知道无相可不知道花了多少日啊！
李奇点头道：“正是。这道菜与佛跳墙有着异曲同工之妙，都是需要将每样材料分开处理，也就是说，先将每样材料都烤熟，而后才将它们一一装入，最后再将整只羊装入骆驼里面，一起烤，让每样材料的味道融为一体。”
“原来是先烤熟，再放入其内。”
蔡京先是点了点头，又问道：“可是，你这又是怎么一一放入的呢？”
李奇笑道：“关于蛋、鱼、鸽子、鸡这些都很简单，只要先烤熟，再一次装入肚内，最后用针线缝上就行了，关键是如何将羊放入骆驼里面，若是工序跟将鸡装入羊腹的一样，那么线容易被火烧断，或者承受不住腹中羊的重量而崩断，以至于烘烤的过程中，羊可能会破腹而出，所以，我选在从骆驼的臀部将羊装了进去，因为在烤的过程中，臀部受力是最小的。”
臀部？众人听着下意识的将目光转向了骆驼的臀部。一人突然惊呼道：“骨针？”
但见骆驼的臀部从最上面至腹部末端有着一条长长的口子，宛如蜈蚣一般，但这并非用线缝成的，而是用一根根用动物骨头磨成的骨针缝合而成，整整齐齐，密不透风。
李奇手一指道：“这里一共有八十四根骨针，我之所以选择骨针，主要还是骨针是很难被烧断，而且，骨针还不会破坏骆驼的味道，也更加干净。”
众人登时恍然大悟，频频点头，恐怕世上也只有金刀厨王能想出这点子来。
总算是解释清楚了，李奇也是长出一口气呀，拍拍手，叫醒众人，呵呵道：“好了，各位，现在可以品尝这道美味的佳肴了。但是，我还是得按列说上一句，这道菜的价值现在已经完全展现出来了，一人一贯，不二价哎哎哎，各位别瞪我呀，规矩如此，在下也没有办法，这一贯觉得不算高不是吧。难道各位想要吃霸王餐，各位可都是有地位的人别推别推好吧，我就知道是这样。”
没有一个人理他，全部围了上去，将李奇扔出人群外，心里还骂道，你小子已经吊了我们半天胃口了，这等紧要关头，谁还有功夫去付钱呀，真是不知所谓。
那些酒保可不敢因为客人们没有付钱。而据卖，要知道皇帝都在其中呀，手拿小刀，招呼起客人们来。
失策！太失策了！原本还想靠这道菜大赚一笔，没曾想到这群道貌岸然的家伙，竟是一般土匪，真是岂有此理，早知就应该先收钱，再破腹。真是亏大发了。李奇站在人群外，眼眶瞬间红了，心里狠狠骂道，吃吧。吃吧，保佑你们被这卡路里原子弹给炸的灰飞烟灭。
这一道菜虽然量大，但是人更多，其实分起来。每人也就那么一点点，连这道菜所包含的美味都不能吃全。
不一会儿，这道菜就被瓜分干净了。盘中只剩下了一些散落的米粒。
鲜嫩可口的烤鱼，外面焦黄发脆，里面肉绵软鲜嫩的烤全羊，等等，让人吃的是流连晚饭，回味无穷啊！
这些大臣狼吞虎咽，吃的那叫一个香，那叫一个美呀！
“嗯嗯，这骆驼肉还真是好吃，不柴不腻，外脆内嫩，满口是香。”宋徽宗虽是皇帝，但是骆驼肉还是吃得少，所以他这一口就选择了这骆驼肉，一手端着一小碟子，陶醉不已的感慨道。
蔡攸开始装成一副美食家的模样，道：“皇上，这乳鸽肉恐怕也是不遑多让啊，其肉质细嫩，滋味鲜美，特别是这皮，如果我没有猜错的话，这上面还涂抹了一层蜂蜜。”他说着目光瞟向李奇。
他其实懂个屁的美食，这么说无非就是想在宋徽宗面前找找存在感，其实他除了会拍马屁，脸皮够厚以外，其余的都不能与蔡京相比，这也就是为什么他在宋徽宗心目中的地位总是要比蔡京低一个档次，毕竟人家宋徽宗虽不是一个好皇帝，但绝对是一个艺术家，你得有这方面的才华，才能成为他的知己呀！
靠！没看见老子正烦着么。李奇没好气道：“看我作甚，不用钱的东西肯定好吃呀！”
这小子怎就恁地不识好歹啊！蔡攸当即怒道：“你说甚么？”
李奇对于蔡攸，一直都是采取刚正面的策略，就是不买你的账，你有本事咬我呀！凑过头去，笑嘻嘻道：“我说不用钱的肯定好吃啊。”
蔡攸道：“皇上，你听见没有，他这也是在讽刺你呀，当治他犯上之罪啊！”
李奇很无辜道：“英国公，你这告状可是无凭无据呀，我说的只是实话实说而已，何来的讽刺一说，这方面你应该很清楚才是，你家不就有很多免费的东西么。”
“你。”
宋徽宗对这方面看的极淡，他反而乐于参与其中，也经常与李奇暗地里较量，摇摇手，乐呵呵道：“爱卿，你与他斗了也不是一天两天了，难道还不了解这小子么，这时候，你越是跟他斗嘴皮子，他就越是欢喜，咱们吃的越香，他就越生气，你让他一个人生闷气去吧。”
蔡攸一听，倒也是的，脸色一变，朝着李奇呵呵道：“是又怎样？我就是不给钱，你拿我怎地？”
狗日的，你丫忒无赖了！李奇骂道：“英国公，就你这脸皮啊，恐怕就是放到火上烧上个三天三夜也能保持完好，丫太厚了吧。”
“你敢骂我？”
“谁叫你不付钱还恶人先告状，我不骂你骂谁啊！若是不服，咱们上外面弄弄摔跤啥的，也好给皇上和各位大人助兴啊！”李奇十分嚣张的说道。
对付蔡攸，他可是最喜欢用武力的了。
这还是朝中一品和三品大员么，简直俩无赖了呀！
他们二人是越说声音越大，周边那些大臣们看的是瞠目结舌。
蔡攸气的已经快要抓狂了，可惜身边连个下人都没有，即便有，这可是李奇的地盘，也打不赢啊！哭丧着脸道：“皇上，李奇他欺人太甚，你可得替微臣做主呀！”
宋徽宗轻咳一声，小声道：“爱卿莫要怕他，与他去较量较量，朕定站在你这边。”
蔡攸登时傻了，这皇帝忒无良了吧，你这不是把我往死里坑么，这小子可真会对我下狠手的呀！宋徽宗瞧着蔡攸一脸呆像，幸灾乐祸的哈哈一笑，转而朝着蔡京问道：“爱卿，这道菜你觉得最好吃的什么？”
蔡京也是给李奇递去两道颇有深意的目光，示意他见好就收，再怎么说蔡攸也是他儿子，你这不是打蔡家的脸么。而后才道：“皇上，老臣以为这道菜最美味的莫过于这米饭了。”
“此话怎说？”
蔡京笑道：“若是老臣没有尝错的话，李奇是将所有的调味料拌入米饭当中，而后将米饭散入缝隙当中，用米饭来给骆驼、羊、鸡、鸽子来调味，但是，反过来说，这米饭也吸收了各种食物的精华，称之为最，亦不为过。”
李奇笑道：“太师说的极是，这米饭的确是最精华的部分。”
宋徽宗方才的注意力全部集中在肉上面，倒是忽略了这米饭，听他们这么一说，不禁吃了一小口米饭，但觉这米饭的确是非同寻常，干香滑嫩，入味极深，仿佛这一口就尝尽了这一道菜所有的美味，点头道：“二位爱卿说的不错，这米饭的确十分美味。”
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北宋小厨师 正文 第九百六十五章 世纪盛宴（十）
“鸠占鹊巢”这一道美食，不禁给客人们带来了味觉、嗅觉、视觉上的享受，而且它独特的烤制方法，也成为了众人津津乐道的话题。
要真说起来，其实方才那破腹的步骤，更加令人回味无穷，现在回想起来，都觉得十分有趣，让人难以忘怀。
虽然这道菜十分美味，但是客人并没有吃很多，也没有很多让他们吃，宋徽宗也就是每一样品味了一小口，但即便如此，他们仍觉有些饱，于是没有在这做过多的停留，去到外面，慵懒的漫步在街道，沉浸在美食的海洋中。
不知不觉中，已经来到了街道的中末端。
赵桓突然手往前一指，道：“前面怎地站着那么多人？”
宋徽宗举目望去，只见一家店门前围着不少人，人头耸动，心觉好奇，正欲上去一看。李奇眼眸一转，忽然指着左边一家店道：“皇上，你方才食用过很多油腻的食物，何不上这家店吃一些解油腻的东西，实不相瞒，这家店里面有两种新式的天下无双，另外，菜式几乎没有是任何油腻，风味极其独特。”
他这么一说，立刻转移了宋徽宗的注意力，也觉腹中有些油腻，笑道：“新式的天下无双，那朕可得进去瞧瞧。”
一行人立刻进了这家店，里面十分安静，并没有坐满。这种情况，在这条街上还是头一次遇到。宋徽宗心中好奇，问道：“怎地这里并没有多少人？”
言下之意，就是在说，你小子说这里菜式独特，但是为何没有多少人来此。
“陛下！”
一人上前来，躬身行礼道。
这人正是藤吉三木。
李奇笑问道：“滕吉先生，这里的菜式比起你们日本菜式，如何？”
藤吉三木略显尴尬。但还是拱手道：“金刀厨王的厨艺，真是天下第一，滕吉服了。”
从他们二人的对话当中，不难听出，这里乃是具有日本风味的菜式。但是如今的日本料理还是孕育当中，甚至可以说世上还没有日本料理一说，自然不能与李奇做的料理相比。
宋徽宗呵呵一笑，道：“滕吉先生，你们日本风味的菜式，似乎不怎么受人欢迎呀？”
滕吉三木忙道：“陛下有所不知。其实方才这里也是坐满了人，只是前不久一股极其浓烈的香味，将客人都吸引走了。”
宋徽宗等人一听，立刻恍然大悟，那香味肯定是方才那一道“鸠占鹊巢”散发出来的。蔡京笑道：“那为何滕吉先生没有去？”
滕吉三木如实道：“实不相瞒，在下方才也去了，只是在下不习惯吃油腻的食物，于是看了一会，就回来了。在下还是喜欢这里的美酒佳肴。”
李奇伸手示意道：“皇上，咱们还是坐下来说吧。”
“也好，也好。”
由于这家店里面也没有椅子，只有桌子和布垫。于是几人来到靠窗户的一张圆桌坐下，这张圆桌比较大，也比较矮，最多能坐下十个人。
几人盘腿坐下。一个酒保就立刻上来询问。李奇道：“先来一壶梅酒和两壶清酒，菜等会再上。”
因为前面宋徽宗等人已经吃了不少，若立刻上菜。恐怕效果会大打折扣。
“清酒？梅酒？”
宋徽宗诧异道：“这就是你说的那两种新天下无双？”
“正是。”
宋徽宗疑惑道：“可是，这清酒自周朝就已经存在了。”
李奇笑道：“此清酒非彼清酒，皇上待会一尝便知。”
很快，这酒就上来了，一共三瓶，由于如今是冬日，故此，饮酒方式，采取了热饮。酒气与腾腾热气一同冒出来，散发出一种凛冽香味。
酒保小心翼翼的替在桌的每人斟上一杯清酒。
宋徽宗一瞧这酒清如水，而且酒气独特，当真是与原有的清酒大有不同，端起酒杯小酌一口，只觉这酒带有一股清冽的气质，抿在口中毫无混浊之感，不禁点头赞道：“口味纯正，绵柔爽口，能列入天下无双之中，果真都是上等好酒啊。”
这清酒也就是后世的日本清酒，但是由于现在还没有，李奇只能勉为其难的将其纳入了天下无双的系列内。
李奇笑道：“其实这种酒是微臣前年的时候就开始酿造了，直至今时今日方酿成，这一种清酒也是根据黄酒的酿法，经过稍稍改动，令其味道更佳纯正。不仅如此，这一种清酒还有男女之分。”
李邦彦听得惊奇不已，道：“你说什么？这酒也有男女之分？”
宋徽宗连忙道：“李奇，你快与我等说道说道，这酒如何分男女。”
操！果然是一群淫人呀，但凡将男和女放在一起，你们就这么感兴趣。李奇暗自鄙视了一番，嘴上还是解释道：“其实要分起来很简单，有道是男人似铁，刚硬无比，女人似水，柔弱娇媚，这酒也是同样的道理，若用硬水酿造成的清酒，就成为‘男人之酒’，若用软水你酿造成的酒就称之为‘女人之酒’，方才各位尝到的这种带有凛冽酒气的清酒，便是‘男人之酒’。”
蔡京皱眉道：“水都不是软的么？何来软硬之分。”
糟糕！忘了这年头还没有软水硬水一说，我该怎么解释了，用太专业的术语，他们又听不懂！李奇稍一沉吟，道：“敢问各位，水泉与雨水可有分别？”
宋徽宗身居宫中，对此倒是不太了解。但是藤吉三木走南闯北，见多识广，沉吟道：“多数泉水带有丝丝甘甜，但是雨水却是无色无味。”
李奇点头道：“不错，但凡有味道的水，就可以称之为硬水，比如井水、泉水﹑溪水﹑江河水，若无味且来自上天的，便可以称之软水，如雨水、雪水。都说女人是上天赐予男人的，水也正是这个道理。”
其实这只是李奇一种很笼统的分法。在后世软水硬水分法可是需要专业的器材，关键是测量水中的钙、镁化合物等化学物质，一个厨师若要参加什么重量级大赛，对于用水的标准可是要达到非常精细，软水和硬水必须得区分开来，但是话又说回来了，在后世，水污染太过严重了，你很难得到纯天然的硬水或者软水，所以。一般来说，这水方面，后世的菜式永远都不能达到完美。
这也是为什么虽然如今的调味料远远不能跟后世相比，但是李奇做出的菜式味道不减反增，那就是因为这年头的材料比后世强了不知道多少倍，味道极其鲜美，就拿猪肉而言，后世的猪肉绝对不能与之相比呀，对于李奇而言。这简直就是梦寐以求的宝库呀。
宋徽宗哈哈笑道：“李奇，你这番见解倒是十分独特，好一个女人是上天赐予男人的，哈哈！”
靠！老子说了这么多。你丫就记住这一句，什么意思啊！李奇听得真是不知该笑，还是该哭。
蔡京呵呵道：“想不到这水原来还这么讲究。”
李奇点头道：“太师说的不错，在厨艺里面。很多菜式都需要指定的水，才能将食物的美味发挥到完美，酒即是水。更加不用提了。”
李邦彦指着剩余的两瓶酒道：“李奇，那这两瓶哪瓶是‘女人之酒’呢？”
李奇反问道：“左相，我们这里都是男人，为何要喝女人之酒？”
李邦彦一愣，随即一脸淫笑道：“李奇，话可不能这么说，道家都有阴阳融合一说，酒当然也是如此，男人当喝‘女人之酒’啊。”
宋徽宗等人立刻哈哈大笑起来。
这群老淫棍，总有一天，你们会死在女人的肚皮上。李奇故作羞涩一笑，拉开与这群淫棍的距离，手朝那白玉色的酒瓶一指，道：“这一瓶便是‘女人之酒’，剩下那瓶就是梅酒。”
李邦彦立刻朝着酒保一个劲的挥手。
那酒保又替他们每人倒上一杯清酒，这酒看上去与前面哪一种就倒是没有任何区别，但是却少了凛冽的酒气。
宋徽宗等人都迫不及待的酌了一小口，只觉这酒柔美味甜，余味清爽柔顺细腻，称之为女人之酒，亦不为过啊！
李邦彦叫好道：“好一个‘女人之酒’，真是名符其实啊！”
蔡京越品越发好奇，道：“想不到仅仅是水的差别，味道竟然差别恁地之大。”
李奇解释道：“其实其中道理很简单，由于这酒是软水酿成的，故此发酵并不完全，米中糖分无法转化为酒精，故此带有甜味，味道柔和。”
虽然从字面上，宋徽宗等人难以理解其中意思，但是结合李奇前面说过的，以及多年来的品酒经验，他们也猜了个七七八八，纷纷点头，趣味横生。
品酒就跟品女人一样，永远都是男人天生的嗜好。
品尝完这清酒后，接下来自然就是梅酒，梅酒往简单方面来说，就是梅子酿成的酒，但是由于蒸馏酒是李奇带来的，故此，这一种用梅酒与蒸娘酒酿成的梅酒，宋徽宗等人还从未喝过。
这酒一倒出来，就知非凡品。
但见香槟色的液体沁入酒杯当中，散发出阵阵香味，色香诱人。
就这尊贵的颜色，已经不用说太多了，宋徽宗等人二话不说，立刻就品尝起来了，酒入口中，初时只觉果香甜柔、后又觉酒味浓烈，两样风情交揉一体，遂格外令人沉醉。高俅都不禁感慨道：“此酒喝起来犹如浓缩梅子汁一般，真是说不出的浓郁和甜蜜。当真是天下无双啊！”
其余人也是纷纷点头，赞不绝口。
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北宋小厨师 正文 第九百六十六章 世纪盛宴（终）
品尝完美酒后，宋徽宗突然觉得有些遗憾，有酒怎能无菜了，这说不过去呀，而且，要知道这梅酒可还有开胃的作用。又觉有些肚饿，于是道：“李奇，有此等美酒，怎能无菜，快些将这店的风味菜式呈上来吧。”
“这个…。”
李奇搓了搓手，很是为难呀！
这小子真是太气人了。宋徽宗哪里不明白，赶紧朝着梁师成挥了挥手。于是乎，几个大佬们又开始凑份子，将饭钱给付了。
李奇这才点了下头，酒保们立刻开始上菜。
这一道道佳肴呈上以后，几乎是摆满了圆桌外圈，但是中间还留着一个空位，显然还有一道菜没有上，而且这道菜规模可不小，可即便如此，仅凭这已经呈上的菜，就已经是让人震惊不已。如果说那道“鸠占鹊巢”只能用“壮观”来形容，那么桌上的菜式唯有用一个“美”来形容了。
还没有等众人从这些美丽的菜式当中醒悟过来，这最后一道菜就呈上来了，就那椭圆形的瓷盘，足足有两尺来长。
当这道菜放于桌上后，只见盘中有着一条“大鱼”，准确来说应该是用各种肉片组成的，首尾翘起，在“鱼身”和周围点缀几片正面绛红、反面翠绿的紫苏叶，又有片片肉片叠起，犹如大海的波浪，又如朵朵盛开如娇嫩的白莲，使人感到仿佛置身于美丽的花坛中，色彩和造型如诗如画，如梦如幻。美不胜收。更重要的是，它是那么的栩栩如生，突出了刺身“生”的特点，使人感到这条鱼仿佛仍在水里游动。
真是太美了，美到了让人都不想动筷去破坏这一副美景，这就好比用剪刀剪烂张择端的清明上河图一般，要遭天谴呀。
日本料理，用一句话便可概括它的特点。那就是…用眼睛去品尝。
中国菜讲究的是色香味俱全，但是日本料理不注重嗅觉上的享受，它更加注重的是视觉上的享受，好不好吃那倒是其次，但是一定得好看，不好看，哪怕是做的再好吃。也是浮云，简单来说，就是你可以败絮其中，但是一定得金玉其外。
强烈的视觉冲击，让宋徽宗等人已经沉醉其中，不能自拔。过了好半响，他才反应过来。摇头惊叹道：“美！太美了！”
李奇笑道：“这一条‘鱼’是由扁口鱼（比目鱼）、鲤鱼、鲫鱼三种鱼，还有蟹肉、鹿肉、鸡肉组成的，也是专门为皇上你准备的。”说着他手往每人面前那个小碗一指，道：“这刺身再配上由滕吉先生从日本本土带来的山葵泥，味道更加美味。”
“山葵泥？”
宋徽宗好奇的望着边上那小碗，但见酱油汤汁中带有点点青绿。
李奇解释道：“这山葵泥与我大宋的芥末有些相似，但是要更加辣一些，配上这刺身是在适合不过了。”
这山葵泥也是就是后世日本称之为哇萨米的原材料，是日本料理最常用到的调味料，中国是的属于黄芥末。不是一种植物，但是如今的山葵在日本还是广泛应用与中草药，没有应用的饮食方面来。然而，去年年节的时候，李奇就已经委托滕吉三木从日本弄些山葵种子来，准备引进这种植物，然后做成芥末再去赚日本人的钱。
话已至此，宋徽宗等人也不在多言。先吃了再说，纷纷开始动手，由于李奇曾教过他们怎么吃刺身，所以个个动作都麻利的很啊。
宋徽宗用筷子夹一片生鱼片见这鱼片薄入纸。呈现出半透明的状态，惊叹道：“李奇，你的刀工真是已臻化境呀！”
李奇笑道：“皇上，这并非微臣做的，而是金楼大厨，古达师傅做的。”这一次宴会，李奇为了省钱，召集了不少酒楼的厨师，他们要名，他要利，一拍即合呀！不过，由于醉仙居和金楼的关系，他原本不打算找张春儿，可是张春儿自己却找上门来，李奇可不惧她，一点头就答应了下来，当然，因为金国的关系，古达在这里还是受到了重点关注，他若敢做任何手脚，下一刻必定身首异处。
蔡京呵呵道：“古师傅的刀工也可谓是巧夺天工，当初那道蟹黄玉扇，至今兀自令人记忆犹新呀！”
李邦彦好奇道：“李奇，你与古师傅的刀工，究竟谁更胜一筹呀！”
他这一问，倒是引起了宋徽宗等人兴趣，纷纷饶有兴致的望向李奇。
李奇道：“单论刀工，恐怕古师傅还是要更胜一筹。”
他这倒不是谦虚的话，毕竟他当初学厨艺的时候，刀工只是作为一门必修课，他也是在平时做菜的时候去训练自己的刀工。但是古达可不同，他醉心于刀工，也一直在往这方面钻研，他的作品，李奇也见过不少，其中有不少是难得的上佳之作。
蔡京摇摇头道：“李奇，这你就别谦虚了，古达刀工虽然精妙，但是他的菜式在于细腻，而你的菜式大气磅礴，布局完美，华丽尊贵，孰优孰劣，还真得因人而言。”
他也没有说错，李奇毕竟有后世更为科学的方法，所以，当真比起来，还真是在伯仲之间，但是最后估计李奇还是会以心意胜出。而李奇之所以这么说，他指的是纯粹的刀工。
李奇也没有争辩，笑道：“太师谬赞了，谬赞了。”
宋徽宗哈哈一笑，也不再多说，将一片生鱼片放在空盘里，再夹取适量的山葵泥放在鱼片上，然后将鱼片折叠，盖住山葵泥，蘸上酱油，拈起来送入口中。
刚开始咀嚼时，一股比黄芥末还要刺激的气味让宋徽宗眉头紧锁。李奇看的也是紧张呀，他还深怕宋徽宗给吐了出来。
好在他担心的事情没有发生，随着不断地咀嚼。鱼肉越嚼越烂，越嚼越碎，宋徽宗眉头开始舒展开来，只觉满口生津，这时山葵泥转变成了复合味，既辣又香。香、甜、沙、咸、辣混为一体，感觉十分奇妙。再配上一口清酒，其中味道真是让人耐人寻味呀。只能意会，不能言传啊！
蔡京这老货对生鱼片倒是没有太大的兴趣，可是他独爱蟹刺身，专挑蟹肉吃，若非李奇阻止，他非得将盘中蟹肉吃光了不可。
宋徽宗和蔡京毕竟是大美食家，特别是宋徽宗。那可是皇帝舌头呀，懂得品味各种风味的美食，但是其余人就没有达到这种境界了，通俗一点，他们就比较偏食，有些人就吃不惯生鱼片。
高俅就是其中之一，他对刺身并不是很感冒。但是他对另一道菜却是情有独钟，只见他手往其中一道菜道：“李奇，这道菜唤作甚么？”
李奇一瞧，见是一道金黄色的菜式，条形，有点类似加厚版的薯条，外面有着一层薄薄的金沙，透着这层“金沙”隐隐望见里面或青、或白，笑道：“这道菜名叫天妇罗。”
“天妇罗？这名字怎地如此奇怪？”宋徽宗好奇道。
李奇解释道：“这‘天’是我根据日本的风土人情而设定的，我前面说过了在日本有着‘油断大敌’一说。他们平时很节省油，做菜几乎都不放油，以求平安度日，所以，油对他们就是天，而这‘妇’字，原本是用‘麦夫’的那个‘麸’，意味面粉。之所以改作妇人的妇，是为了让最后这个‘罗’字更加生动一些，这‘罗’字也就是这道菜的精髓，代表着罗裙。也就是外面这一层面糊，我将其称作为天妇罗裙，就宛如妇人穿着罗裙一般。”
“天妇罗裙？”宋徽宗哈哈一笑，道：“这名字取的还真是有点意思啊！”
滕吉三木也赞道：“想不到经济使能用根据我日本的风土人情给菜式赋予名字，真是令人敬佩不已。”
这本就是你日本人取的，跟我有毛关系，我才取不出这么土的名字了。李奇道：“过奖，过奖。”
经过李奇这一番解释后，宋徽宗等人立刻将注意力转移到这一道天妇罗上面。宋徽宗那一条咬去一大半，只觉鲜嫩美味，相对于其它油炸食品，这天妇罗更是香而不腻。特别是外面那一层金沙，集合了香、脆、酥三大要素，美妙极了，而且里面有些蔬菜，有些是鸡肉，不同的味道让人引引入胜，不一会儿，就沉迷了进去，因为你永远无法得知下一条会吃到什么味道。
蔡京吃了一条蔬菜的天罗妇，连连点头，问道：“李奇，为何用青菜做的天妇罗只挂有一面面糊，而鸡肉的却四面皆有面糊，而且，这挂糊的手段，你以前也用到很多菜式上面，但是为何这天妇罗的面糊要做的薄如纱？”
不愧是老吃货，一问就问到了关键。李奇解释道：“这是为了不影响道里面蔬菜或者鸡肉的原汁原味，倘若挂厚了，那么面糊就会喧宾夺主，味道会比较重，失去了清淡的要点，所以，天妇罗这道菜，最关键的手艺，就在于挂面糊上面，鸡肉、鱼肉味道比较重，所以可以挂全，但一定都薄，而蔬菜味道比较清淡，所以，只能挂一半，为此，我还特别的选用了味道比较清淡的橄榄油。”
这话说的倒是简单，但是将面糊挂的如薄纱一般，其难度可想而知。
宋徽宗不禁感慨道：“这道菜还真是细腻呀！”
藤吉三木拿起一个颜色艳丽可爱的寿司，整个放入嘴中，含糊不清的说道：“在下还是最喜欢这冷饭团。”
宋徽宗瞧他吃的恁地香，不禁十分怀念这寿司的味道，笑道：“这冷饭团朕似乎许久未吃了。”说着就拿起一个放入嘴中，只觉饭香与生鱼片的鲜香将齿颊间填得满满，不留一丝缝隙，那浓香的滋味更是无处可逃，在口中久久徘徊，令人回味无穷。
或许是因为他们前面吃过太多油腻的菜式，所以此时更加突出了日本料理的清淡，众人吃的也是忘乎所以。
酒过三巡。宋徽宗脸上微红，可见清酒的后劲力已经上来了，浑身发热，在这寒冬之日，真是说不出的舒服惬意，呵呵道：“李奇说这酒有男女之分，朕看这各种风味的菜式也可以作女人论呀！”
李奇听到堂堂一个皇帝竟然说这种话，心想。看来是已经差不多了，可以进行下一个环节了。
李邦彦对这种话题永远都是那么的感兴趣，道：“皇上，此话怎说？”
宋徽宗笑道：“高丽风味的美食就如同淳朴的村妇，勤劳，乐于苦中作乐；地中海风味的美食，就如大家闺秀。文静高雅，气质由内而发；而大食风味的美食，那便是一个个婀娜多姿的美女，热情似火，妩媚风情，令人心痒难耐；至于这日本风味的美食么，外表美轮美奂。布局精妙细腻，犹如我大宋的工笔画，细致入密，但却都是冷冷的，决不以香气诱人，好似那温柔似水、淡妆轻点的妙龄女子，惹人怜爱！”
蔡京这个知音立刻叫好道：“皇上真是字字珠玑，仅仅用只言片语，便道尽今日所尝之美味。”
梁师成也不甘落后，拍马道：“老身不过一粗人。不懂什么美食，但是经皇上这么一说，仿佛方才的美味全部回来了。”
不愧是大艺术家，这话说的还真是有水平。李奇都忍不住为之叫好。
宋徽宗得意的哈哈大笑起来了。
藤吉三木忽然问道：“陛下，那不知贵国的菜式又是何种美人呢？”
宋徽宗五指一扬，霸气道：“天下第一美。”
这说到菜，蔡攸可插不上嘴，但要说到美女。他立刻就蹦了起来，淫笑道：“皇上说的极是，要论美女，试问哪个国家敢与我大宋相比。”
藤吉三木听得心里老不舒服了。但事实如此，就他们日本的女子，跟大宋的女子相比，简直就不在一个次元上呀，要不然他们也不会总寻思着跑到大宋来借种，改善品种，暗自埋怨自己为何多嘴问这一句。又转移话题道：“经济使，为何这条街没有贵国风味的美食？”
宋徽宗双眉一抬，道：“没有吗？”
藤吉三木摇摇头道：“在下方才走遍整条街，却没有瞧见。”
李奇笑道：“在我回答这个问题，我先请问各位一个问题，这里有哪一道美食不是属于我大宋风味？”
众人这才想起李奇最开始说的那句话，集万千精华于一身。
宋徽宗呵呵道：“滕吉先生，你们日本的美食当真有这么好吃吗？”
这大实话当真是太伤人了。藤吉三木尴尬的摇摇头，说有那真是再骗自己呀，其实前面李奇说这是日本风味的美食，已经算是给足了他们面子了。
李奇心里其实也有些汗颜，毕竟这些美食非他所创，也的的确确是他们日本人智慧结晶，不过，李奇倒也不在乎这丁点荣誉，因为在他心目中，中国美食历来都是冠绝世界，只是给那些狗日的奸商常以次充好，还有那所谓的有关部门日日夜夜“勤劳”的监督，造成了中国美食变毒药的说法，要是人人都愿意从厨艺的角度出发，还愁赚不了钱，何必去搞那些旁门左道，每每想到这里，他心里都好不是滋味，于是道：“其实我大宋美食有万千之多，我也不知道该挑选哪一道作为代表，索性就不做了，你若是想吃我们大宋美食，外面七十二家正店任你品尝，当然，我还是推荐你去一家名叫醉仙居的酒楼。”
众人先是一愣，随后哈哈大笑起来。
几人又在就美食谈论了一会，清酒的后劲力完全上来了，个个都处于微醺却有清醒的状态，微微摇晃的出了这家店。
刚来到街上，宋徽宗见前面那家店前的人兀自没有减少，心中感到十分好奇，于是加快了脚步朝着那家店走去。
这一次李奇没有再阻止他了，相反，他嘴角还带有一丝诡异的笑容。
那些大臣们见宋徽宗来了，急忙让开一条道路来。宋徽宗上前一瞧，但见店门前搭着一小棚子，棚子放着一张长桌，桌上有着数个坛坛罐罐，但瞧不见里面是装有什么。而门两边还贴有一副对联，门上还挂着一块招子，他抬头望着，嘴上念道：“美死胆大的，馋死胆小的…属于勇士的美味。”心中大是不解，目光随意朝旁一扫，见黄信仁也在，好奇道：“黄爱卿。你们站在这里作甚？”
黄信仁手往门前一指，道：“皇上，你瞧见那些坛坛罐罐没。”
宋徽宗见其神神秘秘的，立刻被其感染了，轻轻点了点头。
黄信仁道：“那酒保前面说了，谁若能一一品尝完这几道美食，便送一个的独一无二的刻有‘美味勇士’的徽章。持徽章者能够在这条街任何一家店使用，并且能享受价格减半的优惠，而且还是永久性的。”
宋徽宗兴趣来了，道：“还有此等好事，那你们为何还不上去尝一尝。”
“这…。”
黄信仁欲言又止。
宋徽宗疑惑道：“难道有什么限制？”
“那倒没有，只因这坛中食物太吓人了。”黄信仁心有余悸的说道。
“吓人？美食也能吓人？”宋徽宗惊讶道。
黄信仁点点头，道：“方才蒋御史想上去试试。可是当他打开第一个坛子，看到里面的东西时，立刻退了下来了，脸都吓绿了。”
“还有这等怪事？”宋徽宗大惊，忙问道：“那里面是什么？”
“蝗虫。”
“蝗虫？”
宋徽宗先是一愣，随即大惊失色道：“什么？蝗虫？”
黄信仁点点头道：“正是蝗虫，由于无人敢尝试，所以微臣不知其余坛子里面装有什么，但想来并非什么善类。”
虽然怪味轩已经做过类似的菜式，但是名气并没有打响。这里的人个个都是朝中大员，谁没事会跑去吃虫子呀。
宋徽宗目光猛地转向李奇，问道：“李奇，这又是怎么回事？”
李奇笑道：“皇上，这些微臣最近新研制出的菜式，过不了多久，便会出现在市面上，微臣便想借机先让各位尝尝鲜。”
蔡攸喝道：“此等丑陋肮脏之物。怎能食用。”
李奇笑道：“难道英国公觉得猪、牛、螃蟹等物，风流倜傥，英俊潇洒么？”
蔡攸登时哑口无言。
其余人纷纷偷笑起来，虽然李奇这话有些带讽刺的味道。但是却不失道理，论脏、论丑，猪、螃蟹不也一样么，既然猪有人吃，为何这虫子就不能吃呢？
但话虽如此，他们兀自觉得十分恶心。
这很是矛盾。
李奇突然走上前，高举双手，示意静一静，其余人见他有话说，立刻安静了下来。李奇才道：“各位，这些菜式都是在下亲手做的，在下也亲自尝过，保证不会对人有任何害处，才敢拿到这里来。”
言罢，他就退了下去。
这…这就说完呢？众人当即都傻了。
宋徽宗茫然道：“你此话何意？”
李奇道：“微臣就是想告诉大家，这些菜式无害呀！”
“可这些是人吃的么？”
李奇笑道：“皇上，你可以对这些食物不放心，但是你对微臣的厨艺还不放心么，我既然敢夸下这口，自然有着十分的信心，我也相信我大宋不可能也一位敢于尝试的勇士都没有。”
那些大臣听了，纷纷汗颜，即便他们知道这虫子无害，他们也不敢尝呀。
黄信仁不屑道：“吃虫子就算勇士么？”
李奇道：“黄大人此言差矣，这关键不在于吃虫子，而是论胆量，天下大言不惭自称英雄好汉之人甚多，敢吃虫子的却找不出几个来。”
宋徽宗皱眉道：“这话似乎在哪里听过。”
李奇嘿嘿道：“皇上真是厉害，一听就听出来了，微臣这只不过是套用洪七公老前辈的一句话。”
宋徽宗一愣，随即笑道：“不错，不错，朕想起来了，当初洪七公让杨过吃蜈蚣的时候，就说过这么一句话，实不相瞒，朕当初看到这一回的时候，也曾想试试这蜈蚣是否真的就那么好吃，但是…。”
说到这里，他便说不下去了，想归想，但要真吃，他还是有些忌惮。
这时，一人忽然哈哈笑道：“在下在此恭候多时，既然贵国无一人敢吃，那就由我来试试吧。”
话音刚落，只见一人从人群中走出，正是伊贺百川。
这里多数是大宋官员，伊贺百川这话听得极其刺耳，脸上微微露出愠色。
桌后面那酒保问道：“这位客官是否要尝试？”
伊贺百川呵呵一笑道：“当然，我们日本的武士向来就是无所畏惧，何况这只不过是几只小虫子，不过这美味勇士徽章就免了，我可没脸因此当此称号，最多也就是胆大一点而已。”
这下就更加不得了了，你这不就是说我大宋个个都是胆小鬼么。
宋徽宗听得怒火中烧，暗想，我大宋英雄辈出，今日怎能让你们一个倭人给比下去，真是岂有此理。手一抬，道：“且慢。”他说着就上前，道：“朕倒也想尝尝。”
此言一出，群人大惊失色。
唯有李奇一人面色怪异，暗自偷笑，看来他是上头了，酒壮怂人胆，还真是t辟呀！
ps：近七千字大章，晚上就没有了。这一章写到一半的时候，还发生一个小插曲，就是小希自己倒被馋到了，于是屁颠屁颠的跑去了一家日本料理店，结果吃完后，才发现原来这是要付钱的，而且还不是一般的贵，钱包瞬间干枯，更坑爹的是，味道也就那样，真是不划算，打算吃半个月蛋炒饭让钱包恢复下怨气。此时，心犹在滴血呀，同为吃货，各位可不能见死不救呀，快快用月票和推荐票来补救小希心灵上这道馋嘴之下的伤口吧。
北宋小厨师 正文 第九百六十七章 奇妙的味道
以前刘云熙一直都希望能借用李奇这金刀厨王的招牌，为她的菜式做宣传，但是却被果断拒绝了，那时候李奇对刘云熙不了解当然是原因之一，但最主要的是，李奇很明白，金刀厨王的招牌不是万能的，即便他说好吃，很多人也不会买你的账。
方才众人的无动于衷也很好的证明了这一点。
那些大臣明知这都是李奇做的，但兀自没有一人敢上去一尝为快。
但是，有一个人就不一样了，他若说好，绝对能令天下人信服。
这个人就是皇帝！
这年头皇帝在百姓心中就是神一般的存在，哪怕他说一碗白水是最好吃的，也没有人敢有任何怀疑。
换而言之，就是这个代言人非宋徽宗莫属。
但是，这种事你不能明说，得有精妙的布局，李奇当然不会蠢到跟刘云熙一样，拽的跟个二五八万似得，一点噱头都不弄，甚至连个托都没有，忒不专业了，以至于弄的自己半死不活。
显然，这一切都是李奇安排的。
李奇故意将这家店放在最末，就是要先让宋徽宗尝尽各种美食，让他心?