饭店的服务员涵养极好，并没有因为范无病在这里说怪话而有所不满，事实上，他们每天遇到的客人当中，有许多都是脾气暴躁的。

    身为国际大酒店的从业人员，第一条准则就是尽量不与客人发生冲突，但是，如果实在是忍无可忍的那种，比如说是被人践踏尊严污辱人格的时候，还是可以据理力争的，有一个前提就是，绝对不能够动手，最多可以喊门口的保安进来处理。

    点完菜之后，有些可以上的菜就先送上来了，服务员问道，“先生，需要什么样儿的酒水饮料？”

    酒水的选取，一般都是由席间最有权威的人来决定的，服务员问了过来的这群人，大家都把手指指向了范无病这桌儿，于是服务员就在这边儿问道。

    夏东海见服务员看着自己，便知道人家肯定是看到自己年纪比较大一些，范无病小孩儿一个，两个女孩子自然不太像能做主的人，他是把自己当成了老板了，于是便笑着说道，“别看我啊！正主儿在那里呢，都是他消费，你看他怎么说好了！”

    服务员看了看范无病，心道这又是谁家的公子爷吧？这么多人都让他来消费，果然有钱啊！不过这也不关他的事儿，于是他又重复了一遍，“先生，请问需要什么样儿的酒水饮料？”

    范无病想了一下后说道，“葡萄酒我都不记名字的，好像最有名的都是法国波尔多地区的吧？什么拉菲，拉图？”

    服务员显然是非常娴熟的，立刻接着给他介绍道，“除了拉菲，拉图，我们这里还有红颜容、木桐、玛歌、柏图斯、白马、欧颂，八大酒王都有，当然国产的葡萄酒也有，价钱也便宜很多。”

    他看了一下大厅里面的就餐人数，小声地问道，“我看你们来的人很多，要不，就来点儿国产的葡萄酒？”

    范无病摆了摆手道，“老实说，我对法国葡萄酒并没有多少好感，不过今天是招待员工，总不能让他们说老板我太抠门儿，这样好了，不是八大酒王嘛，每桌八瓶肯定是喝不了，有点儿浪费了。那就每桌上四瓶，两桌交换一下喝，大家都尝一尝，也算是喝便法国的道，“各位同事们请自便，我酒量很浅，就不挨个敬酒了，大家还是一个目标，吃好，喝好！”

    老板一说这话，大家的心思就都活络了，顿时席间就活泼了许多，虽然说吃西餐基本上都是讲究情调的，讲究安静的，但是大家显然没有这么多的顾虑，边吃边聊可是中国人的传统啊！

    范无病总觉得饭厅里面闹哄哄的有点儿不太好，便叫了服务员过来，让他找些钢琴曲放起来，过了一阵子，服务员就找来了老式的留声机，将胶木歌碟搭上，里面带着古典味道的音乐边放了出来。

    “先生，现在把酒打开吗？”服务员问道。

    范无病点了点头，那服务员就熟练地将酒瓶擦干净，再用开瓶器上的小刀沿着瓶口凸出的圆圈状的部位，切除瓶封，然后又用纸巾将瓶口擦拭干净，再将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心，沿着顺时钟方向缓缓旋转以钻入软木塞中，然后将手把扳下，把另一个支撑点支撑在瓶口，用左手握住，再用右手将手把直直地提起来用手握住木塞，轻轻晃动，然后非常优雅地拨出木塞，再用纸巾将瓶口擦干净。

    “很专业的动作。”范无病看了之后，忍不住夸奖了一句。

    开瓶也是有讲究的，眼前这服务员的手法，无疑带给人一种视觉上的享受。如果是蓬地一下拽出来，就显得没有什么品味了。

    倒出酒来之后，范无病就拿着高脚杯，一面在手中轻摇，一面对两个女孩子解释，“这个动作叫醒酒，葡萄酒的香气一般需要过一些时间才会散发出来，醒酒对酒味的散发有很大的帮助。在旋转晃动高脚杯的时候，酒与空气接触的面积也就加大了，可以加速氧化作用，让酒的香味更多的释放出来。当然了，一般即饮型的红酒白酒，可以不必花太多的时间醒酒，有时候可能会有臭硫味及一些异味出现，但只需几分钟就会散去。二氧化硫是制酒过程中的附加物，对人体无害，如果隔些时间仍有异味，那可能是这瓶酒酒质的问题了。”

    服务员还站在旁边，听了范无病的解释，不由得称赞道，“先生，您真有学问。虽然我们学过各种技巧，但是究竟为了什么要这么做，还真的不是了解的很清楚的。”

    范无病哈哈一笑，心说这些都是小资情调，其实哪有这么讲究的？只不过是法国葡萄酒先天不足，口感不好，所以才搞出这么多花样儿来糊弄人而已。

    “我也来醒酒！”风萍倒是很有兴致地晃了起来，不过她的动作幅度似乎是大了一些快了一些，因此红色的酒液在高脚杯中越转越快，终于飞了出去。

    红色的酒液越过了空间的阻隔，划出了一道优美的弧线，落到了邻桌的一位客人的脸上。

    “我靠！你杀人啊？！”那人顿时愤怒地拍案而起。

    （未完待续）